Taste the Maplelicious experience
a sweet immersion all year round!
Events
Sat, Mar 14Dumfries MaplesVenez profiter d’un déjeuner à la cabane à sucre, de visites guidées de l’érablière et de tire d’érable chez Dumfries Maples, ouverts les fins de semaine jusqu’à la mi-avril.
Multiple DatesSat, Mar 14Trites MaplesNous vous invitons à venir déguster de douces gâteries locales à notre cabane à sucre et maison des crêpes. Au service du Nouveau-Brunswick depuis 1900! Consultez notre menu complet (en anglais seulement) pour connaître les heures d’ouverture et les services offerts.
Sat, Mar 21Ch. Deuxième Sault (voir les images)Venez savourer la tradition du temps des sucres avec une dégustation de tire sur neige à l’Érablière L’eau Dorée dans la région d'Edmundston.
Fri, Mar 27RiverviewCélébrez le temps des sucres au Riverview MapleFest, un événement festif rempli de saveurs d’érable, d’activités familiales et d’animations pour tous.
Fri, Mar 27Briggs MaplesUne fin de semaine gourmande à l’érablière : rabais sur le sirop, tire sur neige, dégustations et cuisine de rue chez Briggs Maples.
Ouvert les joursLittle Mactaquac MaplesDécouvrez les produits délicieux et primés de Little Mactaquac Maples, ouverts tous les jours pendant la saison des sucres.
In New Brunswick, maple does much more than mark a season:
It embodies cultural richness, local know-how and a source of pride.
From forest to table, our producers passionately transform sap into pure syrup and a range of delicious products that can be enjoyed all year round.
In 2025, New Brunswick produced approximately
1,16 million kilograms of maple syrup, more than double since 2017! A remarkable harvest that reflects the growing vitality of the industry.
Pure maple syrup
a natural and nutritious choice
Rich in nutrients, maple sap is a gift from nature, harvested with the seasons. During the spring flow, its transformation into syrup reveals an astonishing palette of flavors and colors.
From delicate gold to very dark with a strong taste, each drop tells the story of the evolution of the season.
At the beginning of the harvest, the syrup is clear and subtle. As the season progresses, the color intensifies and the flavor becomes richer, resulting in a very dark syrup with a robust flavor. This precious nectar, carefully produced by our maple syrup producers, is savored here as elsewhere.
Pure Grade A maple syrup is now available in four classes, each offering a different intensity of taste and aroma.
Which one is your favorite?
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Golden, delicate taste
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Amber, rich taste
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Dark, robust taste
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Very dark, strong taste
All delicious, all produced right here in New Brunswick – all you have to do is choose according to your palate.
